1/ Détailler quelques oignons blancs au rouet, sans bloc effileur.

2/ Plonger et bien remuer les oignons dans une pâte à frire un peu liquide.

3/ Avec une fourchette, réaliser des boules d’oignons en tournant et frire dans une huile très chaude quelques minutes.

4/ Egoutter, saler légèrement et saupoudrer d’épices au choix.