(pour 4 personnes)

1/ 4 cuillères de flocons d'avoine,
8 cuillères d'eau, 4 cuillères de lait condensé sucré ou de
crème, miel ou sucre, 8 pommes, jus de 2 citrons.

2/ Peu de temps avant le repas
mélanger les flocons d'avoine avec l'eau, le lait condensé et
le jus de citron.

3/ Râper les pommes,non pelées et lavées.

4/ Mélanger le tout ensemble sans discontinuer. Lors d'utilisation de crème ajouter 2 cuillères de sucre.

5/ Suivant les goûts saupoudrer 2-3 cuillères de noix, noisettes ou amandes râpées. (il est possible de remplacer le lait condensé par du yogourt).

Il est possible d'ajouter des fruits légèrement écrasés (600 gr de fraises, framboises, groseilles ou myrtilles) ou des pruneaux (400 gr) des abricots(300 gr) lesquels auront été préalablement trempés pendant 12 heures, dénoyautés et coupés en dés.